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黑豆干酥餅用巧克力餅皮包日式白豆沙和麻糬;
黃豆干酥餅則是紅玉紅茶餅皮包國產紅豆粒沙。
外觀看似鹹味的豆干,
入口後卻是內餡綿密的紅豆粒餡/白豆沙和軟糯麻糬,
加上台式漢餅的日月潭台茶18號紅玉紅茶或可可粉餅皮,
視覺與味覺產生有趣的衝突。
低糖配方的產品特色,
讓不同內餡的每個香氣更突出且協調。
單顆包裝的份量適中,低糖微甜不膩口,
就算一個人獨享也沒負擔。
8入禮盒外觀貌似鱷魚皮精品包款,打開後發現竟裝了大溪豆干,
是另一個在產品包裝上有趣的視覺衝突。
黃豆干酥餅~
榮獲農委會《2023年國產紅豆烘焙創意競賽》伴手禮組★優勝★
黑豆干酥餅~
榮獲《2022年台灣百大糕餅伴手禮》金質獎
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